Ao acordar, o organismo apresenta uma hipoglicemia moderada, de cerca de 70 mg/dl, enquanto o normal é de 100 mg/dl. A hipoglicemia moderada não gera nenhum problema, mas se esse nível cair para menos de 55 mg/dl, alguns sintomas como tremores, mal-estar e até mau humor podem surgir.
O café da manhã mantém o nível de glicemia no sangue e é fundamental para começar bem o dia.
Segundo a nutricionista Dyléia Gaspar, o café da manhã deveria preencher 25% das necessidades calóricas diárias e sua ausência pode aumentar os riscos de obesidade, colesterol alto e diabetes.
Comprovando o que a especialista afirma, um estudo realizado pela Universidade de Minnesota, EUA, revela que adolescentes que tomam café da manhã diariamente pesam menos que os que não mantém o habito. A pesquisa avaliou mais de 2,200 jovens durante cinco anos e concluiu que aqueles que fazem o desjejum tendem a consumir menos calorias e carboidratos durante o dia.
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